Tema 13 (2017)

Apunte Catalán
Universidad Universidad de Barcelona (UB)
Grado Nutrición Humana y Dietética - 3º curso
Asignatura Fitoteràpia
Año del apunte 2017
Páginas 6
Fecha de subida 01/07/2017
Descargas 0
Subido por

Vista previa del texto

TEMA 13. FITOTERÀPIA I OBESITAT OBESITAT: Augment de les reserves energètiques de l’organisme en forma de grassa: increment del teixit adipós.
¡ ÍNDEX DE MASSA CORPORAL (IMC): Graus d’obesitat segons IMC (Societat Espanyola per l’Estudi de la Obesitat, SEEDO).
L’OBESITAT COM FACTOR DE RISC: Risc relatiu de presentar comorbilitats majors que confereix l’excés de pes i la distribució del teixit adipós (SEEDO).
Referències anatòmiques per a determinar la circumferència de la cintura: L’OBESITAT COM A FACTOR DE RISC: FITOTERÀPIA EN L’OBESITAT: Coadjuvant: dieta, exercici físic, conducta, etc...
1. Disminuir la ingestió alimentària mitjançant la disminució de la gana 2. Dificultar l’absorció de grasses 3. Disminuir l’acumulació de grassa i afavorir la seva degradació TRACTAMENTS INADEQUATS:   Laxants hidroxiantracènics Diürètics OPCIONS: 1. Saciants 2. Inhibidors de la lipogènesis 3. Estimulants de la lipòlisi SACIANTS: FIBRA DIETÈTICA SOLUBLE.
Fibra dietètica: substàncies de naturalesa complexa (principalment polisacàrids), d’origen vegetal, resistents a l’acció de les secrecions digestives de l’home.
És soluble:     Resistent a la digestió Augment de la capacitat d’hidratació Augment de l’índex d’inflamació Exemples: Gomes i mucílags FIBRA DIETÈTICA SOLUBLE. ACCIONS: 1) A nivell gàstric: a. Sensació de sacietat b. Augment dels temps de buidat gàstric 2) A nivell intestinal: a. Laxant b. Modulen l’absorció intestinal c. Complexen les sals biliars d. Efecte protector de la mucosa intestinal DROGUES I POLISACÀRIDS SACIANTS: LLAVOR DE LLI. COMPOSICIÓ:      Mucílags (3 – 10%) Fibra insoluble (25%) Oli fixe (30 – 45%) Lignans Heteròsids cianogenètics FUCUS: Fuco, sargazo vejigoso.
Talls dessecats de diferents espècies d’algues brunes (marrons) (Phaeophyceae):    Fucus vesiculosus L Fucus serratus L Ascophyllum nodosum Le Jolis Algues freqüents en aigües fredes de l’Oceà Atlàntic.
Composició:   Polisacàrids mucilaginosos (àcid algínic 20 – 30%, en forma d’alginats) Iode (precaució) (0,03 – 0,2%) Dosis: (adults): 0,5 – 2g/dia. Condicionada per la concentració de iode (dosis de iode superiors a 150 micrograms/dia poden desencadenar o agreujar un quadre d’hipertiroïdisme.
La seva administració perllongada pot reduir l’absorció de ferro.
Utilitzar sota supervisió mèdica.
FIBRA DIETÈTICA SOLUBLE. DROGUES I POLISACÀRIDS SACIANTS:   Goma guar: Endosperma de la llavors de Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub. Galactomanans.
o Dosis: 4 – 5g, 2 – 3 vegades/dia, 30 minuts abans dels àpats Glucomanà del rizoma de konjac: o Conophallus konjak Schott (= Amorphophallus rivieri Durieu var. Konjak) o Dosis: 0,5 – 1,5g, 2 – 3 vegades/dia, abans de cada àpat  Goma de garrofí (farina de la llavor d’algarroba) Ceratonia síliqua L. Galactomanans.
o Dosis: 0,5 – 1,5g; 2- 3 vegades/dia, abans de cada àpat FIBRA DIETÈTICA SOLUBLE. GLUCOMANÀ DEL KONJAK: Estudi clínic: Assaig aleatoritzat, a doble cec, front a placebo, 8 setmanes, 3g/dia, pacients amb sobreprès > o igual a 20%. Pèrdua mitjana de pes de 2,5kg. Disminució del colesterol i disminució de LDL.
INHIBIDORS DE LA LIPOGÈNESIS: Fruit de garcinia (Tamarindo malabar) Garcinia cambodgia.
 Àcid (-)-hidroxicítric (20 – 30% del fruit dessecat)  Flavonoides Fruit de garcinia: l’àcid (-)-hidroxicítric és un inhibidor de la ATP citratoliasa extramitocondrial.
INHIBIDORS DE LA LIPOGÈNESIS: FRUIT DE GARCINIA Accions:     Disminueix la lipogènesis Augmenta l’oxidació lipídica per obtenció d’energia Disminueix la gana (inhibició de la recaptació de serotonina) Disminueix el colesterol Evidència clínica limitada:   Potser clínicament útil en cas de dietes lipogèniques (riques en hidrats de carboni) No administrar junt a fibra dietètica Posologia: dosis equivalent a 1.500mg/dia d’àcid (-)-hidroxicítric, repartit en 2 -3 preses, 30 – 60 minuts abans de cada àpat.
Assaig clínic: Fruit de garcinia     Aleatoritzat, a doble cec Pacients amb IMC entre 29,9 i 55,5 Dosi equivalent a 2.800 mg/dia d’àcid (-)-hidroxicítric, front a placebo Duració: 8 setmanes Resultats:   Disminució IMC (5 – 6%) Disminució de la ingesta alimentària     Disminució del colesterol i del LDL Disminució de triglicèrids Disminució de leptina sèrica Augment de HDL ESTIMULANTS DE LA LIPÒLISIS: MECANISME ESTIMULANTS DE LA LIPÒLISI: DROGUES VEGETALS RIQUES EN CAFEÏNA Fulla del te: Fulla de Camellia sinensis    Te verd Te oolong Te negre Conté cafeïna (2 – 4%) i Polifenols (20%) com la Galato d’epigalocatequina (GEGC).
Te verd: El GEGC és un inhibidor de la catecol – orto – metil transferasa (COMT). Això fa que augmentin els nivells de NA en l’espai sinàptic  augmenta la termogènesis  disminueix el pes corporal.
S’utilitzen dosis de 1.400mg/dia extracte ric en catequines.
A més, el consum regular de te verd:    Disminueix el colesterol Disminueix els triglicèrids Disminueix el LDL / HDL Fulla de mate: Fulla de Ilex paraguariensis.
  Cafeïna: 0,4 – 1,6% Polifenols: tanins, flavonoides, derivats cafeilquínics La infusió de mate allarga el temps de buidat gàstric.
Guaranà: Llavors de Paullinia cupana Kunth var. Sorbilis Ducke ( = P. Sorbilis Mart).
  Cafeïna: (> o igual 3%) Polifenols: tanins catèquics ESTIMULANTS DE LA LIPÒLISIS. DROGUES VEGETALS RIQUES EN FENILEILAMINES.
SOLS SOTA CONTROL MÈDIC! Efedra: Ephedra sinica i altres Ephedra sp.
   Alcaloides (0,5 – 2%): efedrina Dosis màxima alcaloides: 8 mg/presa; 24 mg/dia La efedrina té activitat termogènica i anorexígena Escorça de taronja amarga: Citrus aurantium spp. Amara    Alcaloides: sinefrina Dosis sinefria: 32 mg/dia Falta informació sobre seguretat ...

Comprar Previsualizar