SEMINARIO 3: Alternativas y rotación de cultivos (2014)

Apunte Español
Universidad Universidad Autónoma de Barcelona (UAB)
Grado Veterinaria - 1º curso
Asignatura Agronomia i economia agraria
Año del apunte 2014
Páginas 3
Fecha de subida 13/11/2014
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SEMINARIO 3: Alternativas y rotación de cultivos Definiciones: Alternativa conjunto de cultivos explotados de forma simultánea en las distintas parcelas de la finca. Por ejemplo hay tres parcelas, en una plantas trigo, en otra veza y en otra remolacha.
La alternativa es el trigo, la veza y la remolacha. (en el espacio) Rotación  Sucesión de cultivos en una misma parcela (en el tiempo). Primero plantas veza, luego trigo i luego remolacha. Más tarde primero trigo, luego remolacha y luego veza…etc.
Alternativa y rotación coinciden.
Cultivo repetido  cuando sobre una misma parcela repetimos un mismo cultivo.
Monocultivo cuando en toda la extensión de la finca hay un único cultivo.
* Repitiendo el mismo cultivo en la misma parcela se produce menos que si vas rotando los cultivos de parcela. Además hay menos coste económico si los rotas.
Justificación de las alternativas:  Rendimientos decrecientes con monocultivos, o con cultivo repetido.
Conforme se va plantando trigo, la producción cada vez es menor. Con abonada completo (gastando más dinero) la producción se puede mantener.
Conforme se va plantando remolacha, la producción se mantiene.
El cultivo repetido en algunos cultivos es buena, pero en otros no pasa nada.
 Mejora de rendimientos con determinados cultivos precedentes.
Dependiendo de lo que se haya plantado antes que el trigo, aumentará o disminuirá la producción, con el mismo coste económico.
Cebada i luego trigo: 81%, Colza y luego trigo: 105% Tipos de cultivos Cultivos mejorantes: Dejan el suelo más fértil de como lo han encontrado  Acondicionadores (no mejorantes): cuando los recoges el suelo está mejor pero no porque mejore el cultivo, sino porque el hombre lo tiene que mejorar. Maíz, remolacha, patata, sorgo. Escardar (eliminar malas hierbas)  Mejorantes: Se puede mejorar por aporte de materia orgánica, por humificación (humus) o por mineralización. Gramíneas y leguminosas forrajeras (dejan mucha m.o.
en el suelo i aportan N al suelo (fijan el N atm x bacterias)  Mejorantes-Acondicionadores: Leguminosas grano. Guisante i alfalfa.
Cultivos empeorantes o esquilmantes: Dejan el suelo dotado de menor fertilidad. Los de invierno.
Lo mejor es alternar mejorantes y empeorantes para se recupere el suelo de manera natural.
Ventajas de la rotación frente a los monocultivos       Mejor aprovechamiento de los recursos o mejora de la fertilidad si se incluyen leguminosas Mejor control de malas hiervas  menos gastos en herbicidas.
Mejor control de plagas (animales) y enfermedades (bacterias, virus, hongos)  menos plaguicidas i menos fungicidas.
Aumentan la protección del suelo frente a la erosión (si está cubierto no hay erosión: más producción) Diversificación de riesgo del agricultor (si un cultivo que ha plantado ha ido mal, no tendrá tantas pérdidas como si fuese un monocultivo) Mejor distribución de los medios de producción en la explotación agrícola (económicamente) * La ecológica busca la alternativa porque no usa ni plaguicidas, herbicidas… Clasificación de las alternativas y rotaciones Duración: Breve, no supera a 6 años.
Larga, duración mayor a 6 años Superficies: Regular, hojas = parcelas con superficies sensiblemente iguales Irregular, superficies de cada hoja diferentes *Parcelas de secano deben ser el doble de grandes que las de regadío ya que las de regadío producen el doble Rotación: Cíclica, cultivos siempre en el mismo orden Acíclica, existen variaciones en el orden Modo: Continua, terreno siempre con algún cultivo Discontinua, hay épocas en que se deja el terreno sin cultivos para que se recupere la tierra. Se dejan en barbecho (=guaret) Esquema: Abierta, prevé la posible introducción de algún cultivo nuevo o variar el orden en función de la marcha de la explotación o de la coyuntura agrícola general (si dan primas por cultivar una determinada sp, si va a vender el ganado…).
Cerrada, mantiene el orden de cultivos durante todos los años que dure un ciclo Representación de las alternativas y rotaciones Diagrama circular: Empieza el año en octubre, cuando se siembra.
FOTO.
EJEMPLOS De 3 años: (todos son cultivos anuales) Veza grano (se siembra en octubre i se recoge en julio) MEJORANTE Trigo (siembra en octubre, se recoge en junio) EMPEORANTE Remolacha (siembra en noviembre, recoge en agosto) ACONDICIONANTE Nº parcelas = nº años  alternativa con 3 parcelas La cabeza alternativa (concepto/pauta de trabajo, lo escoges como tu quieras) es el más mejorante (por ejemplo), después el más empeorante i finalmente el acondicionador.
ESQUEMA EN LA HOJA APARTE (HOJA CON MÁS EJEMPLOS) ...