Tema 10. Aseguramiento de Calidad. Aspectos normativos (2011)

Apunte Español
Universidad Instituto Químico de Sarriá (IQS)
Grado Administración y Dirección de Empresas - 3º curso
Asignatura Gestión de Calidad
Año del apunte 2011
Páginas 3
Fecha de subida 22/05/2014
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6)   ¿Qué   se   entiende   por   aseguramiento   de   Calidad?   Diferenciar   control,   aseguramiento   (o   garantía)   y   Gestión   de   Calidad.   ¿Qué   son   las   normas   ISO   9000?   ¿Hacen   referencia   al   producto   o   a   la   empresa?   Mencionar   los   ocho   principios   de   gestión   que   soportan   la   norma   ISO   9001:2000.   Citar   los   cuatro   elementos   básicos   que   configuran   la   ISO   9001:2000.   Indicar   algunos   requisitos   para   tener   éxito   en   la   implantación  de  un  sistema  de  aseguramiento.     TEMA  10:  ASEGURAMIENTO  DE  CALIDAD.  ASPECTOS  NORMATIVOS     Aseguramiento  de  la  calidad:  Es  la  actividad  sistemática  y  documentada  que  tiende  a  garantizar  que  todos   los   procesos   se   realizan   de   forma   controlada   y   de   acuerdo   con   las   especificaciones,   normas   y   procedimientos   aplicables,   proporcionando   la   confianza   de   que   los   productos   o   servicios   cumplirán   con   los  requisitos  de  calidad.     Hablamos   de   aseguramiento   de   calidad   en   una   empresa   cuando   todos   los   procesos   reúnen   las   características  (definible,  repetible  y  predictible),  garantizándonos  que  todos  los  productos  se  obtienen  con   una  calidad  homogénea.         Se   entiende   por   sistema   de   Calidad   la   estructura   organizacional,   los   procedimientos,   los   procesos   y   los   recursos  precisos  para  implementar  la  gestión  de  la  Calidad.   Su  propósito  es   establecer  un   marco   de  referencia   para  asegurar   que   cada   vez   que   se   realiza   un   proceso   se   hace  aplicando  de  forma  coherente  la  misma  información,  métodos,  habilidades  y  controles.     Una   norma   es   una   especificación   técnica   o   documento   accesible   al   público,   emitido   por   un   organismo   cualificado  de  carácter  nacional  o  internacional,  que  aporta  soluciones  para  aplicaciones  que  se  desarrollan   fundamentalmente   en   las   esferas   de   la   ciencia,   la   técnica   y   la   economía,   con   vistas   a   la   obtención   de   un   resultado  óptimo.   Un  ejemplo  de  Organismo  de  Normalización,  entidades  cualificadas  para  la  emisión  de  las  Normas,  sería  la   ISO  (Internacional  Organization  for  Standarization),  que  goza  de  gran  reconocimiento  internacional.     Las  normas,  si  bien  no  son  aplicables  obligatoriamente  desde  un  punto  de  vista  legal  (a  no  ser  que  estén   directamente   referenciadas   desde   un   texto   legal),   representan   un   excelente   marco   de   referencia   y   de   buenas   prácticas   para   la   fabricación   y   desarrollo   de   productos   e   implantación   de   sistemas,   facilitando   la   simplificación,  la  unificación  y  el  reconocimiento  mutuo  entre  las  partes  interesadas.     En  función  de  su  aplicación  se  pueden  distinguir  dos  tipos  de  normas:   • Normas  de  Productos:  recogen  las  características  técnicas  que  debe  reunir  un  producto.   1     • Normas  de  Sistemas:  recogen  los  requisitos  que  debe  reunir  un  determinado  sistema  organizativo.   La  serie  de  normas  ISO  pertenecen  a  las  normas  de  sistemas  o  empresas  y  se  refieren  al  aseguramiento  de   la  calidad.   Principios  de  gestión  de  la  Norma  ISO  9001:2000:   • Enfoque  al  cliente.   • Liderazgo  de  la  Dirección.   • Participación  del  personal.   • Enfoque  a  los  procesos.   • Gestión  basada  en  los  Sistemas.   • Mejora  continua.   • Toma  de  decisiones  basadas  en  hechos.   • Relación  de  beneficio  mutuo  con  el  proveedor.     Dicha   norma   parte   de   la   premisa   general   que   la   organización   debe   identificar,   definir   y   gestionar   los   procesos  para  asegurar  que  satisfacen  los  requisitos  del  cliente.  Al  ser  de  aplicación  universal  (aplicable  a   cualquier   tamaño   de   empresa   y   a   cualquier   sector)   está   desarrollada   con   una   redacción   muy   general,   siendo  la  propia  empresa  quién  debe  prever  los  procedimientos  necesarios  para  adaptar  la  normativa  a  su   situación  particular.  (Dan  el  marco,  no  todos  los  pasos).     Los  cuatro  elementos  básicos  de  la  ISO  9001:2000:     • Responsabilidad  de  la  Dirección.     • Gestión  de  los  Recursos.   • Realización  del  Producto.   • Medición,  Análisis  y  Mejora.       Requisitos  para  tener  éxito  en  la  implantación  de  un  sistema  de  aseguramiento:     Existen   muchas   ventajas   en   la   implantación   y   posterior   certificación   de   un   Sistema   de   Calidad   (transmite   seguridad   y   confianza   al   cliente,   reduce   la   variabilidad,…).   No   obstante,   también   existen   muchos   inconvenientes   relacionados   con   su   implantación   (riesgo   de   burocratización   de   la   empresa,   aumento   de   costes  y  pérdida  de  flexibilidad,…).   Para   evitarlo,   la   empresa   debe   comprender   que   la   implantación   del   Sistema   de   Calidad   no   se   limita   a   la   redacción  de  una  determinada  documentación,  sino  que  deben  considerarse  adecuadamente  los  aspectos   culturales  de  la  organización.  Por  ello,  es  necesario  cumplir  determinadas  condiciones  como:   • El   proceso   debe   ser   liderado   de   forma   efectiva   por   la   dirección.   De   otro   modo   no   es   posible   conseguir  la  adhesión  de  los  equipos  directivos  y  del  conjunto  de  la  Empresa.   2     • • • • • • • • Deben  considerarse  adecuadamente  los  aspectos  de  formación,   información  y  comunicación  con  el   personal.   No  debemos  limitarnos  a  redactar  las  instrucciones,  debemos  asegurarnos  que  los  procesos  están   bajo  control  (son  definibles,  repetibles  y  predictibles).   Debemos   ser   realistas   al   elaborar   la   documentación,   basarse   en   los   procesos   reales   aplicados   y   contrastados.   Hay  que  limitarse  a  normalizar  lo  que  es  preciso,  evitando  aspectos  superfluos  o  intrascendentes.   Se  deben  condicionar  las  normas  a  la  satisfacción  del  cliente  y  no  al  revés.   Se  debe   involucrar  al   personal  en  el  proceso,  hacer  que  participe  en  la  redacción  e  implantación  de   los  procedimientos.   Tenemos  que  ser  coherentes  en  la  transmisión  del  mensaje  a  todos  los  niveles.   Hay   que   ser   conscientes   que   la   ventaja   competitiva   está   en   la   satisfacción   del   cliente,   que   es   un   elemento  dinámico,  por  lo  que  no  es  suficiente  el  cumplimiento  repetitivo  de  los  procedimientos,   que   han   de   verse   complementados   por   una   voluntad   de   mejora   continua   no   recogida   en   los   procedimientos.     3     ...