1. Introducción (2017)

Apunte Español
Universidad Universidad Rovira y Virgili (URV)
Grado Biotecnología - 3º curso
Asignatura Metabolismo de microorganismos
Año del apunte 2017
Páginas 3
Fecha de subida 18/07/2017
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8/2/17 TEMA 1. INTRODUCCIÓN Gran diversidad metabólica en bacterias y resto de microorganismos procariotas. Debido a ello, incremento de diversidad en ambientes y nutrientes de partida utilizados, también en un mismo microorganismo à facultativismo - Vías catabólicas: oxidación de nutrientes. Aparecen productos que tienen que ser excretados. Tiene como función la obtención de energía - Vías anabólicas: biosíntesis de componentes celulares gracias a la utilización del poder reductor y energía acumulados 14/2/17 MECANISMOS DE SÍNTESIS DE ATP Básicamente dos mecanismos: - Fosforilación a nivel de sustrato: S en etapa previa ha sido activado con +P. En etapa posterior, cede el grupo P al ADP. Puede que el S no esté previamente fosforilado pero tenga un enlace de alta energía (acetil CoA à enlace altamente energético, en el momento en que se disocia el CoA del acetato, se libera energía, que en algunas vías metabólicas se utiliza para fosforilar el ADP, obteniendo así ATP) o Ejemplo clásico: glicólisis. Vía muy extendida en microorganismos. Hay una fosforilación en las primeras etapas y se acaba dando lugar a ATP. En los mo este mecanismo es típico de las fermentaciones - Fosforilación oxidativa/por cadena de electrones: basada en la obtención del ATP gracias a enzima ATPasa. Para que ésta funcione, es clave que la membrana esté activada/energetizada: mayor número de cargas + en el exterior à gradiente transmembrana de protones del interior al exterior de la célula. Flujo de protones hacia el exterior: formas oxidadas cogen protones del interior citoplasmático, se reducen y los ceden luego, volviendo a forma oxidada. La cosa viene cuando en vez soltarlos al interior, es al exterior. La circulación de electrones genera movimiento de protones a nivel de mb y, a su vez, un gradiente de protones, que es utilizado por las ATPasas. o Dibujo: ATPasa de mitocondria. En el vídeo se ve el movimiento de electrones. La bomba puede funcionar en ambos sentidos: fosforilando ADP à ATP (mb activada, existe gradiente de H+ à movimiento espontáneo de H+ hacia el interior, produciendo energía, que es aprovechada para la obtención de ATP). También puede funcionar como bomba hacia el exterior: no tiene que ver con mecanismo de obtención de energía, ya que saca los H+ de la célula con gasto energético. o Mayor o menor rendimiento depende en parte del sustrato (donador de electrones) y también del aceptor!!! Ya que la cantidad de energía depende de la diferencia de potencial entre especie que oxida y especie que se reduce. También influye número de electrones que entran en juego TIPOS DE METABOLISMO. Luz à fotótrofos Compuesto química à quimiótrofo - Inorgánico à quimiolitotrofo - Orgánico à quimioorganotrofo Quimiolitoautotrofia. No tienen capacidad para incorporar C inorgánico. Es un grupo pequeño al que se le llama mixotrofos. Quimioorganoheterotrofia. No tienen capacidad para incorporar CO2 à heterótrofos Al final, esquemas genéricos - Fotoautótrofo oxigénico. Tienen fotosistemas, cadenas de electrones, ciclo de Calvin à fotosíntesis o Fotofosforilación oxidativa o Cianobacterias y cloroplastos de algas y plantas - Quimiolitoautótrofos. Fosforilaicón oxidativa, sólo en procariotas - Quimioheterotrofia aerobia. Ciclo de Krebs à cadena electrones o Fosforilación oxidativa o Muchos procariotas y casi todos los eucariotas - Fermentaciones. No cadenas electrónicas. Oxidación de compuesto orgánico, intervienen ATPasas. Es una oxidación parcial, a diferencia de las respiraciones. La glucosa se convierte en compuestos que siguen siendo intermediarios del original; suelen tener interés industrial o Fosforilación a nivel de sustrato o Procariotas y algunos eucariotas RELACIÓN DE LOS MICROORGANISMOS CON EL OXÍGENO Importante entender la diferente relación con el oxígeno. Tabla clasificación que define relación del mo con el oxígeno, determinado por enzimas que permiten detoxificarse. El oxígeno implica aparición de especies muy reactivas (radicales libres) e inestables; son muy oxidantes, atacan a lípidos, proteínas o al DNA, oxidando compuestos para así estabilizarse. Son compuestos muy nocivos por los que las enzimas que los eliminan son muy importantes: - Superoxido dismutasa, peroxidasa, catalasa. La combinación de estas 3 nos lleva a la clasificación de la tabla à RELACIÓN CON O2 ...

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