Tema 03: El proceso de producción (parte 2 de 2) (2016)

Apunte Español
Universidad Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
Grado Administración y Dirección de Empresas - 2º curso
Asignatura Dirección de Producción
Año del apunte 2016
Páginas 2
Fecha de subida 28/04/2016
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Matriz producto-proceso Lo que hace es relacionar el ciclo de vida de producto con el sistema productivo utilizado. La matriz-producto proceso relaciona el sistema productivo utilizado y el volumen de producción y flexibilidad del producto. De tal forma que Bajo volumen de producción, implica una elevada flexibilidad. => A medida que vamos avanzando por el ciclo de vida de producto, alto volumen de producción, que implica una baja flexibilidad Baja estandarización significa que los productos son poco homogéneos, es decir, flexibles. *flexibilidad: se adapta a los cambios que solicita el cliente. La diagonal representada gráficamente es donde se da la situación ideal para ser eficaz y eficiente, entre esta combinación de sistema productivo, flexibilidad y volumen de producción. *talleres es artesanal, a medida. Situaciones no deseadas, a evitar por el director de producción: Ø En el extremo a: ineficiente técnica y económicamente, porque para hacer frente a elevados volúmenes de producción, estos sistemas productivos no están hechos. Ø En el extremo b: ineficiente económicamente total, tenemos una inversión en capital brutal para bajos volúmenes de producción. Personalización masiva o en masa: diferentes autores denominan de otra forma, los sistemas iguales, son los mismos, solo cambia la forma de llamarlos TEMA 3: El proceso de producción © Puedes encontrar más apuntes míos en: http://unybook.com/perfil/servenus/ Página 3 Variables más importantes TIPO PRODUCTO PROYECTO LOTES CONTINUA Volumen producción - ………………. + Clientes - ………………. + Automatización - ………………. + Mano obra + ………………. - Flexibilidad + ………………. - Ejemplo de examen: Una empresa que se dedica a fabricar tornillos. ¿Qué sistema productivo es el más adecuado? continua, siempre se hacen de la misma manera. Peluca => artesanal => se adapta a las necesidades Fabricar automóviles => en linea 3.3 Tecnologías aplicadas al proceso de producción. Son tecnologías, no sistemas productivos en si mismo. Son herramientas que apoyan al sistema productivo. Estas técnicas van a depender del tipo de producto que se desee fabricar, del tipo de sistema productivo que se vaya a emplea y de los recursos con los que cuente la empresa. El objetivo es mejorar el sistema productivo. • Control numérico: dar ordenes al ordenador a través de códigos numéricos. Ejecutamos una tarea introduciendo un código numérico. • Sistemas de identificación automatizados (AIS): es el clásico código de barras. • Control de procesos: utiliza la tecnología de la información (TI) para obtener datos. Es clásico en las empresas farmacéuticas que necesitan mirar continuamente la temperatura de los fármacos. También para controlar el nivel de humedad, presiones, gravedad.. • Sistemas de visión: a través de rayos se identifica si hay un código de barras y te aparece en el ordenador un precio. En las plantas productivas te revisa si hay alguna anomalía en el producto. • Robots: clásico en las fabricas de coches. Es clásico para pintar el coche, soldar, taladrar… • Vehículos guiados por ordenador: la clásica maquina que transporta los pallets, controladas evidentemente por el equipo de humano. • Sistema de fabricación flexibles (FMS): lo que se da en las grandes plantas productivas. Una maquina controla diferentes estaciones. Con una única maquina controlo todo: pintura, contrachapado… • Fabricación integrada por ordenador: lo que yo hago en 3D, lo plasmo en la realidad. TEMA 3: El proceso de producción © Puedes encontrar más apuntes míos en: http://unybook.com/perfil/servenus/ Página 4 ...

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