TEMA 1 Y 2 (2015)

Resumen Español
Universidad Universidad Pompeu Fabra (UPF)
Grado Administración y Dirección de Empresas y Gestión de la Innovación - 1º curso
Asignatura Organización de Empresas
Profesor P.C.
Año del apunte 2015
Páginas 8
Fecha de subida 25/03/2015
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Organització empresarial Ana González Romero Tema 1: Las organizaciones y la estructura organizativa 1 ¿Qué es una organización? Organización: Conjunto de personas que utilizan herramientas para coordinar acciones para obtener algo que desean o para generar valor Espíritu empresarial: El proceso por el cual la gente reconoce las oportunidades para satisfacer necesidades y utilizar los recursos para satisfacer esas necesidades.
2 ¿Como crea valor una organización? La creación de valor se lleva a cabo en tres etapas: • Entrada • Conversión (transformación) • Output Cada etapa se ve afectada por el entorno en el que opera la organización.
Ambiente organizacional: El conjunto de fuerzas y condiciones que operan más allá de las fronteras de la organización, que afectan su capacidad para adquirir y utilizar recursos para crear valor.
3 ¿Por qué existen las organizaciones? • Para aumentar la especialización y la división del trabajo: ◦ La división del trabajo permite la especialización ◦ La especialización permite que las personas se conviertan en expertos en su trabajo.
• Para utilizar tecnología a gran escala: ◦ Economías de escala: el ahorro de costes que se producen cuando los bienes y servicios son producidos en grandes cantidades en líneas de producción automatizadas.
◦ Las economías de alcance: el ahorro de costes que resultan cuando una organización es capaz de utilizar recursos sutilizados de manera más eficaz, ya que pueden ser compartidos a través de los diferentes productos o tareas.
1 Organització empresarial Ana González Romero • Para gestionar el entorno de la organización: ◦ Entorno de una organización es la fuente de recursos valiosos y es el mercado en el que libera su producción ◦ Es la fuente de presiones económicas, sociales y políticas que afectan la capacidad de una organización para obtener estos recursos.
• Para economizar en costes de transacción: ◦ Los costes de transacción: Los costes asociados con la negación, seguimiento y que regulan el intercambio entre las personas.
• Para ejercer poder y control: ◦ Las organizaciones pueden ejercer una gran presión sobre los individuos para adaptarse a la tarea y los requisitos de producción con el fin de aumentar la eficiencia de la producción.
Los cinco factores ayudan a explicar por qué se puede crear más valor cuando las personas trabajan juntas, la coordinación de sus acciones en un ambiente organizado genera más valor que cuando trabajan solos.
4 Teoría organizacional. Diseño y cambio • Teoría organizacional: Es el estudio de cómo funcionan las organizaciones y cómo afectan y son afectadas por el ambiente en el que operan y su objetivo es añadir un valor añadido.
• Estructura organizacional: Es el sistema formal de trabajo y las relaciones de autoridad que controlan la manera en que las personas coordinan sus acciones y el uso de los recursos para lograr los objetivos organizacionales → como están puestas estas personas dentro de la organización , como esta estructurada, etc.
• Cultura organizacional: Es el conjunto de valores compartidos y normas que controlan las interacciones de los miembros de la organización entre sí y con los proveedores, clientes y otras personas fuera de la organización.
2 Organització empresarial Ana González Romero • Diseño organizacional: El proceso por el cual los administradores seleccionan y gestionan los aspectos de la estructura y la cultura, para que la organización pueda controlar las actividades necesarias para alcanzar sus objetivos.
• Cambio organizacional: El proceso por el cual las organizaciones rediseñan sus estructuras y culturas que pasan de su estado actual a un estado futuro deseado para aumentar su eficiencia.
5 Importancia del diseño y el cambio organizacional Se tiene que hacer frente a las contingencias. Contingencia → Un evento que puede ocurrir y se debe planificar.
El diseño de una organización determina el grado de eficiencia en que una organización es capaz de responder a diversas presiones de su entorno, así como gestionar los recursos escasos.
Los desafíos de las organizaciones consisten en estar preparados para hacer frente a: La globalización i al cambio tecnológico.
• Ganar ventaja competitiva ◦ Ventaja competitiva: La capacidad de una empresa para superar a otro debido a que sus administradores son capaces de crear más valor con los recursos que tienen a su disposición.
◦ Competencias básicas ( Core competencias): Habilidades de los directivos en actividades creadoras de valor.
◦ Estrategia: El patrón específico de las decisiones y acciones de los administradores toman para utilizar competencias básicas para lograr una ventaja competitiva y superar a los competidores.
• Gestión de la diversidad ◦ Las diferencias en la raza, género y el origen nacional de los miembros de la organización tienen implicaciones importantes para la cultura de la organización y la eficacia.
◦ Aprender a utilizar eficazmente una fuerza de trabajo diversa puede dar lugar a una mejor toma de decisiones y la fuerza de trabajo más eficaz.
3 Organització empresarial Ana González Romero • Fomento de la eficiencia, la velocidad y la innovación ◦ La mejora de las funciones de una organización crean mas valor.
◦ El diseño organizacional adecuado puede conducir a una innovación más rápida y obtener rápidamente nuevos productos al mercado.
Consecuencias de diseño organizacional malo: • Decadencia de la organización • Los empleados con talento dejan de escalar posiciones en empresas en expansión • Los recursos se vuelven mas difíciles de adquirir • El proceso de creación de valor se ralentiza 5.1 ¿Como medir la efectividad organizacional administradores? A través de: • Control: Tener el control sobre el entorno y obtener la capacidad de atraer recursos y clientes • Innovación: Desarrollo de habilidades y capacidades de la organización y de la organización para descubrir nuevos productos y procesos.
• Eficiencia: Desarrollo de instalaciones de producción modernas que utilicen nuevas tecnologías de información que puedan producir y distribuir productos de una manera oportuna y rentable.
Efectivitat : Assolir els objectius Eficiència: Assolir els objectius amb els mínims costos.
5.2 Medir la efectividad: Objetivos de la organización • Objetivos oficiales: Son los principios rectores de la organización.
Ejemplo: Informes anuales y otros documentos públicos.
• Misión: Objetivos que explican por qué existe la organización y lo que está haciendo • Objetivos operativos: Son los objetivos específicos de corto y largo plazo de los gerentes y empleados que sirven de guía a medida que realizan el trabajo de la organización.
4 Organització empresarial Ana González Romero Tema 2: Historia de la teoría de las organizaciones 1 Introducción La administración hace referencia a: • Las funciones directivas de mayor trascendencia y responsabilidad en cualquier tipo de organismo público o empresa privada.
• A las tareas más o menos rutinarias propias de quienes laboran en una oficina.
Administración significa: gobernar, regir, aplicar. Así mismo, administrar una empresa significa: gobernarla, dirigirla i guiarla.
Gobernar o dirigir una empresa consiste en desarrollar un cierto número de acciones de distintos tipos: • Decidir hacia dónde y por donde se pretende dirigir, qué objetivos o metas se pretenden conseguir y cómo se piensa conseguirlos; motivar a los recursos humanos.
2 Escuela de administración clásica 2.1 Escuela de la administración científica (1856-1915) TAYLOR El máximo representante es Taylor, el busca la única forma correcta de hacer las cosas. El objetivo es incrementar la productividad del trabajador.
Como lo quiero conseguir? • Elaborar una ciencia para cada operación • Seleccionar adiestrar y formar a los trabajadores • Colaborar cordialmente con los trabajadores • Repartir el trabajo y la responsabilidad entre administradores y obreros.
Taylor identifica una serie de problemas: • Falta de concepto responsabilidad obrero-patrón • Carencia de estándares de trabajo • Falta de incentivos; exceso de militarización • Uso de evaluaciones a “ojo de buen cubero” • Carencia de estudios sobre el flujo de trabajo entre departamentos; errores de asignación de tareas a trabajadores.
5 Organització empresarial Ana González Romero Cuatro principios de la administración de Taylor: • Planificación: sustitución de la improvisación por la ciencia, mediante la planeación del método.
• Preparación: selección de los candidatos y preparación para un rendimiento óptimo.
• Control: sobre el trabajo para certificar que está siendo ejecutado de acuerdo al plan previsto.
• Ejecución: a través de la distribución de tareas y responsabilidades.
FRANK B. Y LILIAN M. GILBRETH Introdujeron la filmación de trabajadores en sus puestos de trabajo, sincronizándola con relojes (micrómetro) Con esta información, construían modelos tridimensionales de alambre, para estudiar los movimientos.
En su estudio del movimiento de las manos, desglosaron los movimientos genéricos en diecisiete movimientos básicos: Los therbligs.
• Agarrar • Transportar cargas • Retener • Etc.
Desarrollaron los diagramas de proceso y de flujo. Establecieron tarjetas de personal o listas blancas, precursor de los actuales sistemas de calificación de méritos.
Desarrollaron una multitud de metodologías, y muchas de ellas siguen vigentes en la actualidad.
HENRY GANTT Y HENRY FORD Introduce el concepto del salario como bonificación por tarea. Pagaba si se alcanzaba el objetivo, no era una tasa diferencial.
Desarrolló la gráfica de balance diario, conocida como diagrama de Gantt.
Su enfoque humanista pide que se enfatice el servicio sobre los beneficios.
Henry Ford Empleó las cadenas de montaje para lograr una mayor productividad. Se reducen costes de producción.
Redujo en sus factorías la jornada de trabajo a 8 horas diarias, cuando en Europa oscilaba entre 10 y 12.
Profesionalización de los perfiles profesionales.
6 Organització empresarial 2.2 Ana González Romero Escuela del proceso administrativo (1841-1925) HENRY FAYOL Henry Fayol es el máximo representante. Su objetivo es delimitar la función de administración y definir los principios básicos para administrar una empresa.
La organización se rige por: división trabajo, especialización, unidad de mando y amplitud de control. Y hay 6 funciones, 6 tipos de actividades empresariales: • Técnicas: producción, fabricación y comerciales (compras y ventas) • Financieras: Búsqueda y administración de capitales.
• De Seguridad: Protección de bienes y de personas.
• De Contabilidad: Inventario, balances, cálculo de costes..
• Administrativas: Planificación, organización, dirigir, coordinación y control.
2.3 Teoría de la burocracia (1864-1920) MAX WEBER El máximo representante es Max Weber. Su objetivo es establecer los principios de la burocracia como forma de ORGANIZACIÓN IDEAL.
Adecuación de medios a objetivos. Estos principios son: • Una jerarquía de autoridad bien definida • División del trabajo basada en la especialización funcional • Selección formal • Un sistema formal de normas reguladoras • Impersonalidad • Carrera de larga duración 3 Escuela de las relaciones humanas (1880-1949) Presta atención a las RELACIONES INFORMALES en la empresa. La mejora en las condiciones de trabajo → incrementos considerables de productividad.
El comportamiento grupal de la empresa → Organización informal.
DOUGLAS MCGREGOR Teoría X y teoría Y 7 Organització empresarial Ana González Romero ABRAHAM MASLOW Pirámide de Maslow Estudios de las ciencias de la conducta, utilizan el método científico para estudiar el comportamiento organizativo. Skinner, Fiefler, Herzberg.
Estudios de Motivación, liderazgo y grupos.
4 Escuela cuantitativa (1954-1960) ACTUACIÓN DIRECTIVA: TOMAR DECISIONES Forma racional de tomar decisiones: modelización matemática de las situaciones planteadas.
5 El enfoque moderno HENRY MINTZVERG El enfoque de los papeles del administrador Henry Mintzverg.
El directivo desempeña roles: 1. Relaciones interpersonales 2. Transferencia de información 3. Toma de decisiones 6 Escuela de administración estratégica ESTRATEGIA COMPETITIVA para conseguir una → VENTAJA COMPETITIVA 7 Escuela del enfoque contingencial o de situación NO EXISTE UNA FORMA DE ADMINISTRAR PARA TODAS LAS SITUACIONES.
8 La Organización virtual Es una red temporal de empresas que se unen para explotar una oportunidad específica de mercado apoyada en las capacidades tecnológicas que componen dicha red.
Es una estructura empresarial que se basa en la especialización, colaboración, confianza, tecnologías de la información y antropología.
Cada una de las personas aporta lo que sabe hacer mejor que ninguna otra (Core Business) y externaliza sus funciones comerciales. ¿Por qué ser dueño cuando se puede rentar? 8 ...