Seminario elaboración de menús (2016)

Ejercicio Catalán
Universidad Universidad de Barcelona (UB)
Grado Enfermería - 2º curso
Asignatura Infermeria Clínica I
Año del apunte 2016
Páginas 2
Fecha de subida 01/05/2016
Descargas 24
Subido por

Vista previa del texto

Ana Extraviz Seminario elaboración de menús.
1.
Esmorzar: cafè amb llet i entrepà petit de formatge.
Dinar: amanida de pasta (llacets) amb vinagreta. Cuixa de gall d’indi amb sanfaina (pebrot, ceba i tpmàquet). Taronja amb mel.
Berenar: iogurt amb fruita natural.
Sopar: col i flor gratinada (beixamel i formatge), hamburguesa a la planxa amb ceba i patates xips i raïm.
Ressopó: got de llet.
2.
Esmorzar: cafè amb llet i magdalenes.
Dinar: arròs amb tomàquet, peus de porc a la brasa amb lactonesa (maionesa sense ou) i enciam i mandarines.
Berenar: iogurt amb fruita natural.
Sopar: crema de carbassa amb formatge, tonyina a la cassola amb xampinyons i pera.
Ressopó: got de llet.
3.
Esmorzar: cafè amb llet i magdalenes.
Dinar: fideus a la cassola, cabrit estofat amb salsa d’ametlles i amanida i pinya natural.
Berenar: iogurt amb fruita natural.
Sopar: sopa d’arròs, suprema de lluç amb puré de patates i pastanagues i iogurt.
Ressopó: got de llet.
4.
Esmorzar: cafè amb llet i pa amb tomàquet i pernil Ana Extraviz Dinar: llenties guisades amb xoriço i pebrot, truita francesa de formatge i macedònia.
Berenar: iogurt amb fruita natural.
Sopar: mongeta tendrá amb patata, croquetes de pollastre casolanes, enciam, blat de moro i préssec en almíbar.
Ressopó: got de llet.
5.
Esmorzar: cafè amb llet i entrepà petit de tonyina.
Dinar:sopa d’au amb fideus, llibrets de llom amb formatge, amb escalibada i taronja.
Berenar: iogurt amb fruita natural.
Sopar: patates guisades amb ceba i calamars, salsitxes, enciam i tomàquet i formatge fresc amb codony.
Ressopó: got de llet.
...