1. Principios fisiológicos (2012)

Apunte Español
Universidad Universidad Autónoma de Barcelona (UAB)
Grado Genética - 1º curso
Asignatura Fisiologia animal
Año del apunte 2012
Páginas 2
Fecha de subida 07/11/2014
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PRINCIPIOS  FISIOLÓGICOS   FISIOLOGÍA  ANIMAL   La   fisiología   animal   es   la   ciencia   que   estudia   el   funcionamiento   de   los   organismos   animales  desde  todos  los  puntos  de  vista  y  a  todos  los  niveles  de  organización.   El   medio   interno   es   el   medio   ambiente   orgánico,   adecuado   para   mantener   la   viabilidad,  actividad  y  coordinación  de  las  células.   HOMEOSTASIS   El  medio  interno  y  externo  están  en  contacto,  por  ello  hay  que  mantener  la  constancia   del  medio  interno  mediante  sistemas  de  autorregulación.   -­‐  Sistemas  de  feed-­‐back  positivos:  favorecen  el  cambio  de  la  variable.   -­‐  Sistemas  de  feed-­‐back  negativos:  minimizan  el  cambio  de  la  variable.   SISTEMAS  DE  CONTROL   -­‐  Estímulo  à  cambio  local  à  receptor  à  vía  aferente  à  centro  integrador.   -­‐  Centro  integrador  à  vía  eferente  à  sistema  efector  à  respuesta  (feed-­‐back).   Dependiendo  del  centro  integrador  tenemos  un  tipo  de  reflejo  u  otro:     -­‐  Sistema  nervioso  central  (nervioso)       -­‐  Glándula  endocrina  (endocrino)     à  Efectos  sistémicos     -­‐  Ambos  (neuroendocrino)           -­‐  Otros  (reflejos  locales)     à  Efectos  locales     PROPIEDADES  DE  LOS  FEED-­‐BACK   -­‐  Mantienen  las  variables  dentro  de  un  rango  de  control  (ineficaces  fuera  de  éste).   -­‐  Ante  un  cambio  permanente,  minimizan  el  cambio  sufrido  (no  afectan  su  origen).   -­‐  Margen  de  error:  diferencia  entre  el  punto  final  respecto  al  inicial  de  la  variable.   -­‐  Tiempo  de  respuesta:  tiempo  que  tarda  en  actuar  el  sistema.   -­‐  Ganancia:  cociente  de  la  respuesta  no  controlada  entre  la  respuesta  controlada.  De   su  valor  depende  el  tipo  de  feed-­‐back  (<1  =  positivo  /  >1  =  negativo  /  0  =  inútil).   RITMICIDAD  DE  LOS  SISTEMAS  DE  CONTROL   Los  parámetros  orgánicos  son  variables  oscilatorias,  su  grado  de  control  depende  de  la   importancia  de  la  variable.  Los  sistemas  de  control  minimizan  los  cambios  dentro  del   rango,  pero  fuera  de  él  no  tienen  efecto.   BALANCE   Mide   el   estado   de   un   parámetro   durante   un   período   de   tiempo.   Se   aplica   en   variables   que  implican  un  intercambio  entre  el  medio  interno  y  externo.   -­‐  Balance  positivo:  el  parámetro  aumenta  (entra  >  sale)  à  crecimiento.   -­‐  Balance  neutro:  el  parámetro  es  estable  (entra  =  sale)  à  adultos,  estabilidad.   -­‐  Balance  negativo:  el  parámetro  disminuye  (entra  <  sale)  à  ancianos  o  enfermos.   PRINCIPIOS  FISIOLÓGICOS   MEMBRANA  CELULAR   Es   una   bicapa   lipídica   formada   por   fosfolípidos   y   colesterol   además   de   proteínas   y   azúcares.  Separa  el  medio  intracelular  del  extracelular,  es  una  barrera  selectiva.   LÍQUIDOS  ORGÁNICOS   -­‐  Agua  corporal  =  líquido  intracelular  +  líquido  extracelular.   -­‐  Líquido  intracelular  =  interior  de  las  células.   -­‐  Líquido  extracelular   =   medio   interno,   espacios   extracelulares.   Está   compuesto   por   el   plasma  (en  circulación)  y  el  líquido  intersticial  (en  los  tejidos).   MEDICIÓN  DE  LÍQUIDOS  ORGÁNICOS   Basada  en  la  dilución  de  indicadores:  vol  dilución  =  cant  indic  admin  -­‐  excret  /  [c]  final   -­‐  Agua  corporal  =  marcador  agua  (pesada  o  tritiada)     60%   -­‐  Líquido  intracelular  =  indirectamente     40%   -­‐  Líquido  extracelular=  iones  extracel.  o  insulina  marcados   20%               -­‐  Intersticial  =  indirectamente         15%   -­‐  Plasma  =  albúmina  o  compuestos  de  color     5%     -­‐  Hematocrito  =  indirectamente  (células  sanguíneas)     -­‐  Volemia  =  hematíes  marcados   COMPOSICIÓN  DE  LOS  LÍQUIDOS  ORGÁNICOS   Na+  y  Cl-­‐  =  Muy  extracelulares     K+  =  Muy  intracelular   El  plasma  tiene  pocas  proteínas  mientras  que  el  líquido  intersticial  no  tiene.   MEDIDAS  DE  CONCENTRACIÓN   -­‐  Molaridad:  números  de  moléculas  (1  mol  =  6.023·∙1023  partículas).   -­‐  Osmolaridad:  número  de  moléculas  entre  volumen  (1  osmol  NaCl  =  2mols)   -­‐  Equivalentes  eléctricos:  carga  eléctrica  (1mmol  Ca2+  =  2  meq).   MECANISMOS  DE  TRANSPORTE   1.   Movimiento   de   agua   (osmosis):   a   través   de   las   acuaporinas,   canales   proteicos   selectivos  de  la  membrana.  Intracel  =  Extracel  =  300  mosmolar  (solución  isosmótica).   2.   Difusión   simple:   movimiento   de   iones   y   moléculas   a   favor   de   gradiente   sin   gasto   energético   (depende   del   gradiente   electroquímico).   Se   puede   difundir   en   la   bicapa   lipídica  o  por  las  zonas  hidrofílicas  de  la  membrana.  Factores:  PM,  distancia,  temp...   3.  Difusión  facilitada:   movimiento   dependiente   de   proteínas   transportadoras.   Aunque   no  implica  gasto  energético,  está  sujeto  a  la  saturación.   4.  Transporte  activo:    energía  (vs  gradiente)  y  proteínas  transportadoras  (saturación).     -­‐  Primario:  aporte  directo  de  ATP.     -­‐   Secundario:   la   energía   se   obtiene   a   partir   de   los   gradientes   iónicos:   un   ión   pasa  con  la  molécula  (simporte)  o  contra  ella  (antiporte).  Ejemplo:  bomba  Na+/K+.   5.  Otros:  endocitosis/exocitosis  (fago  =  grandes  y  pino  =  cosas  en  solución)  o  filtración.   ...