Tema 7.3: Basidiomycota (2016)

Apunte Catalán
Universidad Universidad de Barcelona (UB)
Grado Farmacia - 1º curso
Asignatura Botanica farmaceutica
Año del apunte 2016
Páginas 2
Fecha de subida 17/03/2016
Descargas 7
Subido por

Vista previa del texto

Tema 7.3: Basidiomycota • • • • • Són fongs més evolucionats.
Tenen hifes septades (presenten perforació complexa --> dolípor) i amb dos nuclis (dicariòtiques).
Presenten exòspores sexuals meiòtiques.
El cos fructífer s'anomena basidiocarp i en comptes de asc presenten els basidis. Unes estructures que es veuen a la fase sexual.
Morfologia d'un basidiocarp: esquames, pili (barret), estrípit (peu), volva i anell. La part fèrtil rep el nom d'himeni, és on trobem els basidis.
Com es forma el cos fructífer? Lactarius sp Provoca intoxicacions de latència curta (vòmits, diarrea...) Amanita caesarea: comestible Barret ataronjat que s'engrogueix. Es cull quan encara està tancat. Les làmines el peu i l'anell són groc viu i la volva és blanca.
Es considera per molts els millor bolet. Es pot menjar cru.
S'anomena popularment: ou de reig Amanita phalloides: mortal És mortal. Quan està tancat el podem confondre amb el comestible.
El barret és color verd oliva i la vulva blanca. L'anell és molt membranós . Més del 90% de morts per intoxicació de bolets es deuen a aquèsta espècie.
Causa micetisme de latència llarga, hepatotòxic (fal·loïdina i amanitina). Tenen toxines termoestables i al cap de 8-12h et començes a trobar malament. Al cap de 24 hores sembla una aparent milloria, i llavors pateixes un coma hepàtic i mors.
Amanita muscaria: tòxica És tòxica i al·lucinògena. Causa micetisme neurològic. No és mortal.
És el típic bolet vermell amb taques blanques. Té neurotoxines. Les intoxicacions són buscades.
Una de les sensacions que dona el consum d'aquest fong és sensació fosfènica (llumetes als ulls).
...

Comprar Previsualizar