Tema 9: Planificación y control de la producción (parte 1 de 2) (2016)

Apunte Español
Universidad Universidad Rey Juan Carlos (URJC)
Grado Administración y Dirección de Empresas - 2º curso
Asignatura Dirección de Producción
Año del apunte 2016
Páginas 2
Fecha de subida 18/04/2016
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TEMA 9: PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN Esquema del contenido del tema: 9.1. El proceso de Planificación y Control de la producción. 9.2. Planificación agregada. 9.3. El programa maestro de producción. 9.4. Planificación de Materiales: Gestión de Inventarios 9.5. Gestión de Operaciones o Gestión de Talleres. 9.6. Tecnologías aplicadas a la planificación y control de la producción (MRP). El pionero de la planificación, dirección, organización y control es Fayol. La planificación la debe desempeñar cualquier papel directivo. En la planificación como función directiva básica, la alta dirección planificaba a largo plazo, de línea a medio, y supervisores de línea media, a corto. A su vez, dentro de las organizaciones, cada área funcional, se dice que también debe planificar, es decir, no solo se planifica a nivel corporativo, sino a nivel de área funcional, donde también hay jerarquías. El director de producción actúa como si fuese alta dirección, los directivos que están por debajo serian directores de primera línea. Areas funcionales La planificación que veremos, es una planificación del área funcional. Esta decisión, es una decisión táctica, pertenece a la parte de decisiones tácticas y no estratégicas. Es táctica porque se centra en una de las áreas y no a nivel corporativo. En función del nivel jerárquico que se ocupe dentro del área, la planificación será a largo, corto… TEMA 9: Planificación y control de la producción © Puedes encontrar más apuntes míos en: http://unybook.com/perfil/servenus/ Página 1 Por tanto, este periodo de planificación puede ser a largo plazo, a medio plazo o a corto plazo. • A largo plazo: el responsable del departamento, es decir, el director de producción. o Es aquella superior a un año. o Se denomina “Plan de producción” o Es una planificación genérica de todo lo que conlleva producir un determinado bien o servicio. No se entra en el producto al detalle. • A medio plazo: puede ser el encargado de fabricación por ejemplo, el encargado de materiales, de aprovisionamiento. o Es aquella entre 3-18 meses o Se le denomina “Plan agregado” o Es un plan algo mas especifico del producto en general. § Por ejemplo: establecer numero de coches que se van a fabricar a largo • A corto plazo: el jefe de planta, el que esta en contacto directo con los trabajadores, el que esta en la cadena de montaje dirigiendo. o Es aquella inferior a tres meses. o Se le denomina “Plan maestro” o Es especifico de cada producto concreto. § Este plan es más especifico, te dice cuantos van a ir de tres puertas, cuantos van a ir con cierre centralizado, con x color Gestión de inventarios: se puede realizar tanto a largo, como a medio, como a corto plazo. A esta gestión de inventarios, se le denomina también “planificación de materiales”. Un inventario son productos o materias primas que tenemos en almacén, es lo que se conoce como “productos ociosos”. Se quedan guardados a modo “ocio” con el objeto de darles alguna utilidad. Inventarios no solamente hay de producto terminado, puede haber también de una determinada materia prima que necesito para ese producto terminado. Ejemplo: si fabrico ruedas, no tienen porque ser de ruedas terminadas. Puede ser de llantas, tornillos. No se calcula de la misma forma el inventario terminado ,que el inventario de los componentes. TEMA 9: Planificación y control de la producción Página 2 © Puedes encontrar más apuntes míos en: http://unybook.com/perfil/servenus/ ...